Förrätt

Pan seared Foie gras
med päron confit och portvin reduktion
Conquiles saint Jacques
Hummer, krabba, räkor & pilgrimmusslor i vitvinstryffelsås gratinerad med gruyêreost.
Portobello
Fylld med sauteêd spenat, kronärtskocka. gratinerad med gruyêreost

Huvudrätt

Ört Crusted Lamracks
med boulangêre potatiskaka, amaronevinsreduktion och celeriac puré.
Oxfilé Tornedo
med gräddig shitake-bouronsås blandat ugnsbakade potatis och grönsaker
Skaldjursfylld Sjötungafilé
med hummersås vittryfflelpotatispuré och grönsakered gruyêreost

Dessert

Vanilj Pannacotta
med hallonsås, grädde & färskabär
Rödabärs Champagne Gelé
med grädde.
Choklad Lava Cake
med vaniljglass och grädde. gruyêreost

Pris: 895 kr

VI ÖNSKAR ALLA VÅRA BEFINTLIGA OCH NYA GÄSTER EN GOD FORTSÄTTNING & GOTT NYTT ÅR !