Om oss

Passionerade matkreatören Christina Patsia är den drivande kraften bakom familjens ädelsten Vergina Palace. Med rötter i kockskolan i amerikanska Boston,
och över 20 års erfarenhet av restaurangverksamhet i Sverige tolkar hon det grekiska köket med hjärta och stolthet.

Familjen har bott i flera länder och tagit med sig sina favoriter från varje unika matkultur. Resultatet är en gastronomisk smältdegel som avspeglas i menyn
– och adderar en ny dimension till Uppsalas krogliv. Ett måste för den som vill uppleva en förstklassig helhetsupplevelse med omsorgsfullt utvald mat och vin.

Den grekiska solsymbolen Vergina

Symbolen på hemsidan härstammar från berättelsen om fältherren Alexander den Store. Vergina i norra Grekland, som restaurangen hämtar sitt namn
från, var en gång huvudstad i det antika kungariket Makedonien. På 70-talet upptäckte arkeologer Philip den II:s grav,
fadern till Alexander den Store. Graven var dekorerad med det kungliga rikets symbol ”Verginasolen”, som idag har kommit att bli ett vanligt emblem i regionen.

Alexander den Store levde på 300-talet f.Kr. och har haft stor påverkan på inredningen i Vergina Palace City. Restaurangens pelare och dekorativa mönster
är inspirerade av den välbesökta utgrävningsplatsen i Grekland. Tillsammans med stark matglädje och
en vilja att ge service utöver det vanliga, får du en spännande mix mellan historia och ny modern matlagning hos oss.

Hjärtligt välkommen!