Nyårsmeny

Valfritt kombination från förrätt till efterrätt

Förrätt
Seared kammusslor med blodapelsin och räksmör
Bakad smördegswrap med sparris Prosciutto di Parma & gruyèreost
Inbakad filodegsknyten getost med honung & valnötter
Vegan Stekt Saganaki ost

Varmrätt
Tornedo Rossini
Oxfilé och Foie Gras på toastbröd med svart tryffelsås, serveras med smörstektpotatis med persilja och glaserad babymajrova
Skaldjurs fylld sjötungsfilé med hummersås, vit tryffelpotatispuré och sparris
Blodapelsin glaserad pistachio crusted lammracks med svart vinbärssås fondant potatis och rostade rotsaker
Vegansk Shepards pie, med vegansk sojafärs grönsaker och tryffelpotatispuré

Efterrätt
Amarone pocherad päron med amarone vinsreduktion, vaniljglass, grädde och bär
Kokospannacotta med passion frukt & mango topping, grädde och bär
Choklad lavakaka med vaniljglass, grädde och bär
Vegan Hallonsorbet med bär

Glas musserad ingår vid ankomsten. Alkoholfritt alternativ finns.

Pris 795kr

För att boka bord på Vergina Palace City ring 018-20 18 81

Vergina Palace Svista

Öppettider
Måndag till Torsdag Stängt
Fre. 15:00 – 22:00 (köket stänger 21:00)
Lör. 15:00 – 23:00 (köket stänger 22:00)
Sön. 15:00 – 20:00

Dagens Lunch Buffé
Mån – Fre. 11:00 – 14:00
OBS! Dagens startar igen April 2020

Vergina Palace City

Öppettider
Mån-Tor. 11:00 – 22:00 (köket stänger 21:00)
Fred.. 11:00 – 23:00 (köket stänger 21:00)
Lör. 12:00 – 23:00 (köket stänger 21:00)
Sön. 12:00 – 21:00 (köket stänger 20:00)

Dagens & Affärs Lunch
Mån – Fre 11:00 – 14:00